樊哙与任湖狗肉的传说

发布时间：2014-5-13 13:59:28       来源：本站      点击次数：5703

秦朝末年，天下纷乱。樊哙跟刘邦隐藏在芒砀山中秘密活动，为争取天下英雄豪杰，共举反秦大业，刘邦常派心腹樊哙四处联络。

一天樊哙受刘邦委派，要去南面郸城联系朋友。樊哙匆忙上路，天色将晚，行至任湖。那任湖位于今天永城侯岭东南一带，秦汉之际，这里有一个方圆数十里的湖泊，传说刘邦也曾在这里活动过，所以也叫卧龙湖。樊哙在湖岸任湖集的客栈里住了下来，隔壁一家狗肉店的香味吸引着樊哙，樊哙决定去品尝一下。原来樊哙本是沛县一个杀狗为生的屠户，而且还有一手烧制狗肉的绝活，平日里对狗肉格外敏感，虽然加入刘邦的队伍，但对老本行念念不忘，对狗肉情有独钟。

樊哙走出客栈，看到右边任湖狗肉店有许多人影闪现，便大踏步走进店内，坐到板凳上，叫老板称了二斤狗肉送上，慢慢品尝起来，觉得味道不错，但似乎还有些美中不足。樊哙与店主谈起来，原来这店主姓任，经营狗肉多年，樊哙是性情豪爽之人，喜欢结交朋友，今见店主也十分爽快，话语投机，十分高兴，便和店主推杯置盏，喝起酒来，便将自己在沛县烧制狗肉的秘笈和盘托出，全部传授。店主也将自己烧制秘笈说与樊哙，店主当下杀狗煮肉，樊哙现场指点，亲自帮忙。店主并没有照抄秘笈，而是将樊哙的配方与自己的配方结合起来，二人切磋交流，配制出一种更独特的烹饪方法。当晚就烧制出一锅全新香味的狗肉，和往日的大不相同，当时开锅香满街，味飘五里外。樊哙发现比家乡的更胜一筹，称羡不已。从郸城回来的时候，樊哙又行经任湖狗肉店，想到刘邦一帮弟兄，就带了一包狗肉，回到芒砀山中。

刘邦在芒砀山中见樊哙领回几个朋友，非常高兴，又听说带了一包狗肉，甚是诧异，急令樊哙打开与众人品尝，刘邦吃过，连连叫好，众人也赞不绝口。

在以后反秦兴汉的战争中，刘邦常常让樊哙烧制任湖狗肉。汉朝建立后，樊哙还曾为刘邦和王公大臣烹饪过任湖狗肉，得到满朝的称赞。任湖狗肉历经两千多年长盛不衰，一直到现在成为中原历史名吃。

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